食品包裝在保存新鮮食品的品質和延長其保質期方面扮演著重要的角色。空氣，特別是其中所含的氧氣，會導致食品腐敗和變質。因此，在許多食品包裝應用中，透過排空過程去除空氣是非常重要的。
食品包裝的關鍵製程：
真空包裝：
這是真空應用於食品工業的最佳範例。真空包裝是指在封裝前使用真空泵抽空包裝中的空氣。此過程會降低氧氣含量，進而將氧化和腐敗程度降至最低。真空包裝適用於各種食品，包括肉類、乳酪和堅果，並可透過各種包裝機進行包裝。
氣調包裝 (MAP)：
MAP 是另一種受益於真空技術的技術。這需要先將包裝中的空氣移除，然後再導入特定的混合氣體來保存食物。這種客製化氛圍可以大幅延長水果、蔬菜和烘焙食品等產品的新鮮度。
吹膜押出：
在食品包裝用塑膠薄膜的生產過程中，吹膜機被用於一種稱為吹膜擠出的工藝。這包括將熔融塑料充氣以產生氣泡，然後將氣泡轉變成用於袋子和包裝的薄膜。
食品包裝常用設備：
真空泵：真空泵是包裝機器的重要組成部分，用於各種系統，例如真空室包裝機、成型-充填-封口機、轉盤機和托盤封口機，以有效排出包裝中的空氣。
常見包裝產品：
- 真空密封袋：這些袋子用來儲存需要低氧環境的產品。
- 塑膠托盤和薄膜：結合封口膜，可用於即食餐點和農產品。
- 軟性薄膜：透過吹膜擠壓製成，用於包裝零食和其他物品。
- 硬質容器：例如瓶子、罐子和盛裝液體和半固體的盆子。
- 杯子和蓋子：適用於單份的優格、冰淇淋等。
- 罐子和易拉罐：適用於各種加工品。
Gardner Denver 的真空技術在鼓風機和真空產業中舉足輕重，在抽取空氣以符合產品安全、品質和食品包裝壽命的高標準方面扮演關鍵角色。這項技術也迎合了市場對兼具成本效益與效能的包裝解決方案的需求。