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家禽加工是运用真空技术将活禽转化为适合人们食用的生禽的应用。此类真空应用在食品行业不断蓬勃发展。其原因在于家禽广备受青睐,不受宗教限制,脂肪含量低、重量轻,肉质上佳。

Nash禽类加工

NASH 真空系统节能高效、可靠耐用,家禽加工厂安装后,有利于优化生产。真空解决方案会即时将废弃物分离,不需要员工手动处理;工作环境更加安全、卫生。此外,员工在 NASH 真空系统旁边工作,污染物很少甚至没有,能源消耗减少,生产效率得到提升。


家禽加工的可靠解决方案

NASH 液环真空泵利用真空去除家禽中不需要的部分。真空用于去除家禽内脏、真空输送、真空卤罐、蒸煮、油炸等加工工艺,一切准备就绪后进行包装,方便食用。

Nash 真空系统适用于家禽加工领域,可节约能源,提供可靠的解决方案。利用 NASH 真空泵开展家禽加工,能够优化生产。

对家禽进行加工时,首先在 29 in.(取决于工艺条件)的真空条件下去除家禽内脏。去除内脏时利用真空清除羽毛和内脏,高效、卫生,没有污染风险。

真空输送是家禽加工中比较脏的应用环节。真空输送过程中,将废弃物从一个管道转移到另一个管道。这个应用极具挑战性,需要高速运行,而管道的长度有限。因此,NASH 借助真空来安全有效地转移物料。

在烹饪或交给最终用户之前,家禽一直储存在真空罐中腌制。在这个过程中,在真空下腌制家禽,此时细胞结构打开,便于更快地入味。 

家禽加工过程中的最后一个真空阶段是煎炸烹煮。在炸锅或炊具上形成真空,以此降低油或水的沸点。这样一来,烹饪成品时可以节约能源。

NASH 为家禽加工 OEM 客户带来绝佳的可靠性,免除其后顾之忧

家禽业系统的一家 OEM 供应商想要为其客户提供最佳性能、可靠性,确保他们放心,因此求助于家禽业液环真空技术专家:NASH。

 

下载案例研究
Nash for Poultry Processing

革新的经济型真空泵系列 

VectraPak 和 Vectra XL 液环真空泵是家禽加工行业这一创新应用的首选。NASH 解决方案专注于客户特定的需求和高性能水准。

NASH Vectra XL 液环真空泵针对恶劣环境下保持坚固耐用、不停机而设计。


NASH Vectra XL液环真空泵

这些系统可维持更高可靠性,具有更佳性能和前所未有的生产效率。Vectra XL 液环真空泵是经济实惠型泵的革新产品系列,可为客户提供很高的价值。

NASH Vectra XL 液环真空泵在家禽加工等需要排出正背压的应用中表现卓越。Vectra XL 真空泵符合极高的可燃范围标准,并已通过 ATEX 认证。由于 NASH Vectra XL 真空泵是针对恶劣的环境设计的,它们可采用球墨铸铁和不锈钢材质,可配合多种机械密封。

Vectra XL 真空泵设计的基本元素包括可减小泵尺寸的改进锥角和可在高真空水平下提高泵性能的 NASH  GSV 技术。

此外,NASH VectraPak 则是标准化的预制解决方案,包含组装和管道连接所需的组件。VectraPak 采用铸铁和不锈钢材质、交货快速、随时安装,备受客户青睐。

业内创新解决方案的首选

NASH 是全球领先的工程真空解决方案供应商,几十年来大力支持不断壮大的家禽加工业。NASH Vectra XL 结实耐用,耗水量和相关使用成本较低。Vectra XL 是理想的解决方案,可满足客户的特定需求,同时:

  • 用水量减少 65%
  • 每年可节约 600 万加仑的水
  • 6-12 个月节约的水费就可以买到真空泵
  • 用水量减少,不再需要价格昂贵、让人头疼的再循环系统
  • 将真空系统恢复到几乎全新时的性能
  • 响应更快速
  • 更好地清除废弃物
  • 减少管道堵塞
  • 真空系统设计高效,非常节能
  • 运行速度范围广,支持使用变频驱动器 (VFD) 

NASH 液环真空泵安装前会经过测试。从而,保证品质上乘,避免因意外出现问题而停机。NASH 是全球领先的高度工程化真空产品的制造商。

NASH 拥有 110 多年的丰富经验,认证专家随时提供售后支持,包括维护、服务、部件和维修。服务中心遍布全球,保障您的真空系统投资,并提供优质、可靠和高效的解决方案。

家禽加工资料下载

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