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来自天然泉的矿泉水包含碳酸、矿物质和铁。熔解在矿泉水中的铁在和空气接触时会氧化,使矿泉水的味感不佳。需要在28.5" HgV左右从水中去除铁,但首先需要用真空泵清除碳酸,然后重新引入碳酸以产生苏打水。

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