{{recommendedBannerText}}

{{recommendedRegLangFull}}

啤酒装瓶时,其残留氧含量必须保持尽可能低,不要超过0.1 mg/l,而且可以吸收的氧气不超过0.03 mg/l。为此,啤酒厂单独或结合地使用两种方法:

  1. 瓶子通过长导管灌装机充满二氧化碳和啤酒。在该案例中,装罐机管插入瓶中,使用二氧化碳冲洗瓶子后再装入啤酒。这种方法消耗的二氧化碳比较多。
  2. 先排出瓶子内的空气,然后再使用二氧化碳冲洗。这种方法极大地减少了二氧化碳的消耗量,因为大部分氧气已排出。
zh-TW