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Désodorisation des graisses et des huiles comestibles

Les graisses et les huiles comestibles exposées de façon prolongée à l’air présentent une odeur et un goût désagréables. La demande des consommateurs pour une qualité accrue, un meilleur goût, une couleur plus limpide et sans cholestérol a impulsé une transformation des technologies de désodorisation. Ces changements imposent ainsi une augmentation des performances des systèmes de vide afin d’améliorer la qualité des huiles, de réduire les coûts de fonctionnement et d’éliminer presque tous les polluants.

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