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Les pompes sont la version en acier inoxydable de la pompe à engrenage en bronze sur socle éprouvée sur le marché S4000L utilisée par beaucoup de fabricants d'équipements de presse-filtre pour sirop d'érable. Supportent le sable de sucre abrasif et l'additif pour filtre. Ces pompes polyvalentes peuvent être utilisées dans l'un ou l'autre sens de rotation et installées dans n'importe quel plan. Tous les matériaux de construction sont homologués pour usage alimentaire. Rincez soigneusement les pompes fournies par l'usine avant usage.
Ces pompes sont des appareils volumétriques pouvant produire une forte pression dans les conduites. Les conduites de refoulement doivent être équipées de clapets de décharge correctement dimensionnés pour protéger à la fois la pompe et le système. La sortie de décharge doit être renvoyée vers le récipient d'aspiration.
Conçues spécifiquement pour des conditions de processus courantes telles que la sève brute jusqu'à 105 °C et jusqu'à 5,6 bars ainsi que le rinçage à l'eau chaude à 60 °C. Un regraissage est recommandé pour éviter l'accumulation de sève entre les surfaces de l'arbre et du palier.
Les tolérances étroites et l'action volumétrique permettent à la pompe rotative à engrenage un levage de liquide côté aspiration pouvant atteindre 6 mètres. Bien que les pompes à engrenage soient auto-amorçantes, un clapet de pied est recommandé. Si possible, mouillez les engrenages avec le liquide à pomper pour le premier démarrage à sec. Le liquide retenu dans le système et les chambres d'engrenage sert à « humidifier » la pompe lors des démarrages ultérieurs.