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Verdampfer, Erhitzer und Vakuumpfannen

Verdampfer, Erhitzer und Vakuumpfannen werden verwendet, um unraffinierte Lebensmittelprodukte durch Erhitzung in einer konzentrierten Form zu verarbeiten. Bei diesen Verfahren wird Vakuum zur Absenkung der Siedetemperatur verwendet, um das Aussehen und den Geschmack zu verbessern, die Verarbeitungszeit zu verkürzen und die Energiekosten zu reduzieren.

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